Nationale klimaatweek 11-17 november 2024

In het kader van de nationale klimaatweek geven wij deze week in onze 4-delige kookworkshop Koken-zonder-vlees extra aandacht aan plantaardige eiwitten. We focussen ons met name op recepten waar veel peulvruchten in worden verwerkt. Denk daarbij aan rode nier-bonen, kikkererwten of bijvoorbeeld lupine bonen. Super veelzijdig en in deze dure tijden een betaalbaar alternatief voor dierlijke eiwitten.